Cáncer
Del 23 de junio al 22 de julio
Los Cáncer tienen un carácter muy emocional y derrochan una gran intuición, que luego les encanta que se vea contrastada. Un aspecto con el que se suelen identificar los nativos de este signo, es su dificultad en restaurar la confianza tras una decepción. Frente a las actuaciones enrevesadas prefieren que se les vaya de cara.
- Blanco joven
- Variedad: Verdejo 100%
- Cosecha: 2023
- % vol: 10,5
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Blanco joven variedad Verdejo
Para descubrir su vino, tramamos de responder a la pregunta: ¿qué vino huele, tiene el color, el sabor y es lo que representa? La respuesta: ¡Verdejo! Un vino inconfundible, repleto de peculiaridades; aunque luego los terruños y en este caso las tierras calizas le aportan notable estructura con un sabor limpio y suave ligeramente untuoso manteniendo sus aromas a frutos verdes con tonos cítricos. - Noble y directo, de color verdoso brillante. De aroma a fruta verde con tono cítrico y fondo anisado. En la boca es limpio, de textura suave y ligeramente untuosa. Tiene notable estructura.
- La variedad Verdejo en suelos calizos aporta a la uva estructura y untuosidad. De vendimia temprana y muy cuidada, se fermenta con ligera maceración con sus propias levaduras, que confiere autenticidad de origen. No contiene derivados de origen animal. Certificado VINO ECOLÓGICO por CAAE España.
- Temperatura de servicio: 6-7 °C
- Maridaje: pescaditos fritos y platos de pasta fresca
