Capricornio
Del 22 de diciembre al 20 de enero
Prudentes y pacientes, los Capricornio, trasmiten la seguridad de la que se nutren. Muy de tierra, son fieles a las tradiciones. Aprecian los alimentos y vinos que representan su auténtico origen.
- Tinto con crianza en barrica
- Variedades: Syrah y Tempranillo 50%
- Cosecha: 2013
- % vol: 13,5
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Tinto barrica variedades Syrah y Tempranillo
Elaborado con uvas Syrah y Tempranillo. Su elaboración y maduración en tinajas de barro y la crianza en barricas de roble en la quietud de la cueva de este vino, expresan aromas complejos y elegantes tostados, que complementan con un toque especiado y redondos taninos. Es un vino que trasmite clasicismo, tradición y estatus.
- De color rojo cereza picota, desarrolla una fina y delicada nariz con suaves tonos torrefactos. Enérgico y sabroso en la boca con potente y aterciopelada permanencia.
- Dos variedades que se complementan muy bien para trasmitir clasicismo, tradición y estatus; conseguido por una fermentación y maduración en tinajas, que se prolonga con una crianza de 9 meses en barricas de roble francés y americano. No contiene derivados de origen animal. Certificado VINO ECOLÓGICO por CAAE España.
- Temperatura de servicio: entre 14 y 16 °C
- Maridaje: confit de pato y aves en general
